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    振動(dòng)篩在大蒜的除雜分級(jí)中有著廣泛的應(yīng)用。無論是大蒜粉還是大蒜片、大蒜顆?；蛘哒麄€(gè)大蒜的分級(jí)篩選都可以使用振動(dòng)篩快速的篩選出來。大蒜篩選常用的振動(dòng)篩有圓形的旋振篩和方形的直線振動(dòng)篩等。一般大蒜粉除雜使用旋振篩，但是大蒜顆粒、大蒜片或者整個(gè)的大蒜等比較大的顆粒分級(jí)的話需要使用直線篩。旋振篩或者直線篩都可以根據(jù)需要安裝1-6層篩網(wǎng)，而且振動(dòng)篩的大小可以根據(jù)處理量的大小定制。大蒜除雜分級(jí)使用的振動(dòng)篩一般采用304不銹鋼材質(zhì)，清洗方便，不污染物料。也可以選擇碳鋼或者PP塑料等其他材質(zhì)。我公司常用的旋振篩規(guī)格直徑從400mm-1500mm不等，一層的旋振篩。一般用于過濾大蒜粉使用。材質(zhì)為304不銹鋼。一層大蒜粉振動(dòng)篩有上下兩個(gè)出料口，大于篩網(wǎng)孔徑的大蒜粉從上出料口自動(dòng)排出。小于篩網(wǎng)孔徑的大蒜粉自動(dòng)從下出料口排出。

  一、選料 選用個(gè)頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機(jī)械破傷的大蒜作為原料。剔除個(gè)頭小、有蟲眼或帶機(jī)械損傷的大蒜。

  二、浸泡 將選好的大蒜用清水洗干凈后剝開分成小瓣，然后放在冷水中浸泡1小時(shí)左右，搓去蒜皮，撈起蒜瓣，并瀝干余水。

  三、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機(jī)或粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。磨碎的大蒜漿中加入1/3的凈水，用振動(dòng)篩過濾漿液，除去殘余蒜皮、蒜渣等雜物。

  四、脫水 用振動(dòng)篩除去水分；

  五、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上，再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右，約烘5個(gè)小時(shí)，待濕蒜干至能手碾成面即可。

  六、粉碎 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機(jī)粉碎，并用振動(dòng)篩篩過篩，使蒜粉均勻呈細(xì)面粉狀，即為大蒜粉成品。

  七、包裝 大蒜粉經(jīng)檢驗(yàn)合格后，即可包裝入庫。